yannidakis@gmail.com

Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα καφές. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα καφές. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Παρασκευή, 21 Απριλίου 2017

ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΙΣΜΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ~ καφές με άρωμα ελλάδας

Καληνωρίσματα από το +yannidakis
Είτε χειμώνας, είτε καλοκαίρι οι Έλληνες πάντα έχουν μια δικαιολογία και άπλετο χρόνο για να πιουν έναν καφέ. Κάποτε ήταν ο ελληνικός, μετά ο φραπέ, πλέον τη σκυτάλη παίρνει ο freddo espresso, cappuccino, whatever... 

Τα ελληνικά καφενεία -ή lounge cafe, ή bar cafe, etc. στις μέρες μας- αποτελούσαν ανέκαθεν κοινωνικό θεσμό. Έχουν συνδεθεί με τη ζωή του νεοέλληνα και είναι κέντρο της κοινωνικής και πολιτισμικής ζωής της χώρας μας. 

Ενδιαφέρον παρουσιάζουν κάποια ιστορικά στοιχεία που συλλέξαμε, άλλα ίσως περισσότερο κι άλλα λιγότερο γνωστά... 

Ο πρώτος έμπορος καφέ στη Νέα Υόρκη (1918) ήταν Έλληνας και σύντομα η εταιρεία Vassilaros & sons θα κλείσει 100 επιτυχημένα χρόνια πορείας. Έναν αιώνα προμηθεύοντας ανεξάρτητα καφέ της Νέας Υόρκης...

Κι αν θέλετε λίγη ακόμα δόση ιστορίας με θέμα τον αγαπημένο σε όλους μας καφέ δεν έχετε παρά να επισκεφθείτε ιστορικά καφέ με άρωμα Ελλάδας...

1) Καφέ-ζαχαροπλαστείο Zonar's (1939), Βουκουρεστίου και Πανεπιστημίου γωνία, Αθήνα. Την περίοδο 1950-1968 έζησε τις πιο ένδοξες στιγμές του, καθώς σύχναζαν εκεί ιστορικές προσωπικότητες τόσο της πολιτικής όσο και της καλλιτεχνικής σκηνής της πόλης, όπως οι Μάνος Χατζιδάκις, Οδυσσέας Ελύτης, Αλίκη Βουγιουκλάκη, Γεώργιος Μαύρος κ.α. Φημισμένο για τα σοκολατοειδή και το παγωτό Σικάγο, μία καινοτομία που εισήγαγε πρώτο στην αγορά το Zonar's. Περισσότερες λεπτομέρειες για το τότε και τώρα στην ιστοσελίδα του.

2)Το ιστορικό καφέ "Κήπος" (1870) το οποίο λειτουργεί εντός του Δημοτικού Κήπου Χανιών. Εκεί στεγάζονταν η Βουλή της Κρητικής Πολιτείας (09/12/1898). Σήμερα στον φιλόξενο χώρο του εξακολουθεί να παρέχει υψηλής ποιότητας υπηρεσίες καφεστίασης & ψυχαγωγίας όπως εικαστικά δρώμενα, γαστρονομικά φεστιβάλ, φιλολογικές, μουσικές θεματικές & επετειακές βραδιές. Λεπτομέρειες στην ιστοσελίδα του.

3) Antico Caffe Greco (1760) είναι το πιο ιστορικό καφέ της ιταλικής πρωτεύουσας και βρίσκεται σ’ έναν από τους πιο πολυσύχναστους δρόμους της Ρώμης, Via Condotti 86, κοντά στην Piazza di Spagna. Ιδρύθηκε από τον Έλληνα Nicola della Maddalena. Αξιοσημείωτο είναι ότι ο Giacomo Casanova (1725 – 1798) αναφέρει στα Απομνημονεύματά του ότι πήγε το 1742, στο Caffe di strada Condotta, πράγμα που σημαίνει πως το “καφέ” υπήρχε ίσως και πριν το αποκτήσει ο Έλληνας ιδιοκτήτης του. To 1760 ο Γάλλος ζωγράφος Pierre Paul Prudhon σε κάποια επιστολή του περιγράφει το Caffe Geco ως πασίγνωστο στέκι φιλολογικών και καλλιτεχνικών κύκλων.Η χρυσή εποχή για το “Καφέ Γκρέκο” εκτείνεται σ’ όλη τη διάρκεια του 18ου αιώνα. Στην ιστοσελίδα του μπορείτε να δείτε τον χώρο, να μάθετε την ιστορία του και να ψωνίσετε Online. +Elena Alefantinou 

σχόλια; αντιρρήσεις; ερωτήσεις;
ΠΡΟΣΘΕΣΤΕ ΤΟΝ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΙΣΜΟ ΣΑΣ
 Διαβάστε περισσότερα.. »

Δευτέρα, 6 Ιουνίου 2016

ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΙΣΜΟΣ ΔΕΥΤΕΡΑΣ ~ summer vibes

you've got to take this moment στο +yannidakis

Με ζέστη μπήκε ο Ιούνιος και μαζί του έφερε δωρίνι το 24% στον ΦΠΑ. Μα 24% στον καφέ βρε αθεόφοβοι; Και τώρα τι θα πίνουμε μες το κατακαλόκαιρο; 

Κομμένες σου λέει όλες οι απολαύσεις ανεξάρτητα από τι ηλικία έχεις...

Δεν άντεξα και λέω: έτσι είστε; θα σας φτιάξω. Έψαξα που μπορώ να κάνω ελεύθερο κάμπινγκ - πέρα από την αυλή μου να δροσιστώ λίγο νέο κορίτσι...

Δε λένε η φτώχεια θέλει καλοπέραση; 

Επιστρέφω στον καφέ... Κλέφτης θα γίνει ο Λουμίδης και ο Nescafe? Όχι βέβαια. Άλλωστε, σαν το σπιτικό καϊμάκι δεν έχει. Επίσης, πόσο τέλειο παίζει να είναι αυτό που προσπαθείς να βγάλεις το παγάκι από την παγοθήκη ενεργοποιώντας όλα σου τα ταλέντα; Μάλλον θα πρέπει να περιμένεις να γίνει η συντέλεια του κόσμου προκειμένου με διάφορες τοπικές εκρήξεις να γίνει εφικτό να ξεκολλήσει το παγάκι και να φτιάξεις τον δικό σου οικονομικό καφέ.


Αν γίνω συνοδός πολυτελείας άραγε θα με επιβαρύνει ο υψηλός συντελεστής ΦΠΑ; Έχω προβληματιστεί και αυτό αποτελεί εμπόδιο για το ξεκίνημα μιας λαμπρής καριέρας στον προαναφερθέντα χώρο. Αν είναι να μη μένει τίποτα στην τσέπη για κανά λούσο δε λέει... Μην αναγκαστεί και με γεροκομήσει κανάς εύπορος γηραιός κύριος. Άσε που οι «πολυτελείας» έχουν πλούσια γκαρνταρόμπα και η αλήθεια είναι πως αυτό το διάστημα κωλύομαι να ανανεώσω τη δική μου.

Τελικά λέω να φοροδιαφύγω. Το λέω ανοιχτά. Σιγά τα λάχανα! Αν με καρφώσει κανείς θα τον καρφώσω κι εγώ γιατί όλοι αυτό κάνουν!! +Nastazia A 

σχόλια; αντιρρήσεις; ερωτήσεις;
ΠΡΟΣΘΕΣΤΕ ΤΟΝ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΙΣΜΟ ΣΑΣ
 Διαβάστε περισσότερα.. »